Como diziam os romanos “ Prima digestio fit in ore” ( “A primeira digestão acontece na boca”)
A mastigação adequada é fundamental para ter-se uma boa digestão e consequentemente um corpo saudável. Uma vez que é a única função voluntária, ou seja, que podemos controlar, de todo processo digestivo.
A vários benefícios queaposto que você desconhece da mastigação:
- Melhora a função cerebral
Obom uso dosmúsculos mastigatórios esta relacionado a prevenção de Doença de Alzheimer e perda de memória em idosos.
- Promove sensação de saciedade
Ela serve como um excelente mediador da quantidade adequada de alimentos que o seu corpo pode ingerir em uma refeição, ao mastigar a refeição fica mais lenta e o cérebro pode mandar a mensagem de saciedade ao estômago a tempo, antes de você extrapolar.
- Previne gastrite e refluxo gastroesofágico
Uma má mastigação permite a entrada de ar junto com os alimentos, isso atrasa o processo digestivo, podendo causar engasgo, dor abdominal, queimação, tosse e eructações.
Para você ter um vínculo saudável com a comida lembre-se que você deve:
- Nutrir-se em horários regulares
- Nutrir se com o café da manha adequado( existem nutrientes fundamentais que se você não adquiri-los nesse horário, não compensará no resto do dia)
- Nutrir com fome ( parece estranho mas muitas pessoas comem sem fome e sim com alguma sensação de insegurança, inquietude, angustia e associam a fome.)
E o que você não deve fazer:
- Nutrir se fora de hora
- Nutrir muito tarde a noite
- Nutrir se muito rápido
Comece contando as mastigadas, ideal é chegar próximo de 30!
Vale a pena fazer o teste e usufruir dos benefícios que esse hábito trará!
Fonte: BARBOSA. CLAUDIO. Mastigação: um poderoso aliado da dietoterapia. Ottoni editora. 2009.