Gratinado0

Saboroso grelhado de abobrinha sem glúten e sem lactose

Ingredientes:

  • abobrinha cortada em rodelas
  • 2 batatas doce (cozidas firmes) cortadas em rodelas
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • Azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
  • cebola desidratada ou picadinha a gosto
  • 2 ovos batidos

  Modo de preparo:

Em um refratário quadrado coloquei as rodelinhas de abobrinha, batata doce e tomate,     lado a lado alternando.
Por cima coloquei 1 fio de azeite.

Em outro prato bata as claras, adicionei as gemas e bata mais um pouco para misturar.
Adicionei o sal, a pimenta e a cebola e despejei em cima dos legumes.
Levei ao forno por cerca de 20 minutos para gratinar.
Retirei do forno direto a mesa!

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