Ingredientes:
- 3 berinjelas médias
- 1 colher (sopa) de shoyo light
- 1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro = (5 tomates sem casca e sementes liquidificados)
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 1 copo de creme de leite de soja
Modo de preparo:
Cortar as berinjelas em quadrados e fritá-las
Acrescentar o shoyo light e o molho de tomate, refogar um pouco e derramar o leite de soja.
Saboroso e sem lactose!!!