Smoothie de Abacate
1/4 de abacate
1 banana (você pode congelá-la picadinha em papel manteiga durante 3h – este processo confere mais cremosidade à preparação)
Água gelada suficiente para bater
Você ainda pode acrescentar:
1 colher de sobremesa de chia
1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar

Bata todos os ingredientes em um liquidificador e sirva-se.

Credito a Nossa Querida Nutricionista Paula Rotermund Baratto

Torta de liquidificador com legumes
Ingredientes:
Massa:
1 ovo (gema sem pele – não deixa gosto de ovo)
200 ml de leite (usei zero lactose) ou água
3 colheres de sopa de azeite extra virgem ou óleo ( Usei óleo de coco)
4 colheres de sopa de farinha de arroz
4 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de fécula de batata
sal e pimenta a gosto
cebola e alho a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Recheio:
Use o que gostar!
Eu coloquei brócolis, abóbora, abobrinha, couve flor, rúcula picada, tomate picado , pimentão vermelho e temperos ( cebolinha verde, tomilho, curry, manjericão e salsinha)

Modo de fazer:
Primeiro liquidifiquei o ovo, o leite, o óleo, a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Acrescentei as farinhas e bati até formar um creme homogêneo. Por último adicionei o fermento e misturei com uma colher sem bater. Juntei a essa massa o recheio e misturei tudo.
Passei a mistura para um prato refratário e levei ao forno 180ºC  até dourar.
Cerca de 20 a 25 min dependendo do forno.
Uma delícia quentinha, mas pode servir fria também!

Bom apetite

Credito a minha querida paciente Rosiani Zanotti Sciepiet

Ingredientes da Massa:

1. 2 ovos
2. 1/2 copo de leite de soja
3. 2 colheres de chá de fermento
4. 1 colher de chá de sal marinho
5. 1+ 1/2 copo de farinha de trigo integral

Ingredientes do Recheio:

1. abobrinha, cenoura, ervilha, cebola, milho, chuchu ( todos ralados e crus)
2. atum cozido ( 2 latas)

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador. Untar a forma e colocar metade da massa. Colocar o recheio e cobrir com o restante da massa. Assar por 45 min.

Saboreie acompanhado de folhas. Opção saborosa de pouca caloria, e muito sabor.

Pense leve, viva bem!

A aveia promove saciedade e regula o intestino, a banana é rica em potássio e aumenta a saúde muscular prevenindo câimbras. As duas juntas nessa receita fazem uma combinação deliciosa. Experimente!

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de mel
• 3/4 de copo de óleo de girassol
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de água
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
• 1 xícara de chá de aveia fina
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 4 bananas nanicas
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata o mel com óleo e as gemas. Colocar as bananas amassadas. Acrescente a farinha e a aveia alternando com a água. Junte o fermento a canela e por último as claras batidas em neve. Coloque em uma assadeira de pudim untada com óleo e farinha. Asse em foro médio por 30 minutos.

Coma uma fatia de lanchinho no meio do dia,  acompanhe com uma xícara de café que é termogênico e aqueça seu dia.

Ingredientes:

• 3 berinjelas médias
• 1 colher (sopa) de shoyo light
• 1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro = (5 tomates sem casca e sementes liquidificados)
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 1 copo de creme de leite de soja

Modo de preparo:

Cortar as berinjelas em quadrados e fritá-las

Acrescentar o shoyo light e o molho de tomate, refogar um pouco e derramar  o leite de soja.

Saboroso e sem lactose!!!

Ótima opção sem lactose.

Ingredientes:

• 4 cenouras cozidas ligeiramente
• 100g de tofu
• 2 dentes de alho
• 2 tomates picados
• 1 cebola
• sal, cheiro verde
• 2 colheres de (sopa) de óleo de girassol

Modo de preparo:

Refogar a cebola no óleo, o alho, tomate e sal, mas sem apurar muito.

Retirar do fogo, juntar com a cenoura cozida.

Colocar essa mistura aos poucos no liquidificador em movimento.

Por último, juntar o cheiro verde.

Sirva com torradinhas integrais, aproveite essa opção leve com os amigos.

ingredientes:

• 4 maçãs médias
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de mel
• 3/4 xícara (chá) de óleo de gergelim, girassol ou linhaça
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 ovo

Modo de preparo:

Lavar e cortar as maçãs em fatias.

Colocar o mel, farinha, ovo, óleo, canela e o fermento.

Misturar tudo e colocar em uma forma untada.

Assar em forno médio por 30 minutos.

Saboreie de consciência LEVE!